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Pectinases Secretion by Saccharomyces cerevisiae: Optimization in Solid-State Fermentation and Identification by a Shotgun Proteomics Approach.
Takeyama, Matheus Mikio; de Carvalho, Márcia Corrêa; Carvalho, Helena Sacco; Silva, Cristiane Rodrigues; Uetanabaro, Ana Paula Trovatti; da Costa, Andrea Miura; Evaristo, Joseph A Medeiros; Nogueira, Fábio César Sousa; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Koblitz, Maria Gabriela Bello.
Afiliação
  • Takeyama MM; Food and Nutrition Graduate Program (PPGAN), Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro 22290-240, RJ, Brazil.
  • de Carvalho MC; Food and Nutrition Graduate Program (PPGAN), Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro 22290-240, RJ, Brazil.
  • Carvalho HS; Nutrition School, Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro 22290-240, RJ, Brazil.
  • Silva CR; Food and Nutrition Graduate Program (PPGAN), Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro 22290-240, RJ, Brazil.
  • Uetanabaro APT; Department of Biological Sciences, Santa Cruz State University (UESC), Ilhéus 45662-900, BA, Brazil.
  • da Costa AM; Department of Biological Sciences, Santa Cruz State University (UESC), Ilhéus 45662-900, BA, Brazil.
  • Evaristo JAM; Laboratory of Proteomics/LADETEC, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-598, RJ, Brazil.
  • Nogueira FCS; Laboratory of Proteomics/LADETEC, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-598, RJ, Brazil.
  • Fai AEC; Proteomics Unit, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-909, RJ, Brazil.
  • Koblitz MGB; Food and Nutrition Graduate Program (PPGAN), Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro 22290-240, RJ, Brazil.
Molecules ; 27(15)2022 Aug 05.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35956930
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Poligalacturonase / Saccharomyces cerevisiae Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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