Feeding zilpaterol hydrochloride to calf-fed Holsteins has minimal effects on semimembranosus steak color.

Gunderson, J A; Hunt, M C; Houser, T A; Boyle, E A E; Dikeman, M E; Johnson, D E; VanOverbeke, D L; Hilton, G G; Brooks, C; Killefer, J; Allen, D M; Streeter, M N; Nichols, W T; Hutcheson, J P; Yates, D A

Gunderson, J A; Hunt, M C; Houser, T A; Boyle, E A E; Dikeman, M E; Johnson, D E; VanOverbeke, D L; Hilton, G G; Brooks, C; Killefer, J; Allen, D M; Streeter, M N; Nichols, W T; Hutcheson, J P; Yates, D A.

Afiliación

Gunderson JA; Department of Animal Sciences and Industry, Kansas State University, Manhattan 66506-0201, USA.

J Anim Sci ; 87(11): 3751-63, 2009 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19617511

Asunto(s)

Bovinos/fisiología; Aditivos Alimentarios/farmacología; Carne/normas; Compuestos de Trimetilsililo/farmacología; Alimentación Animal; Animales; Color; Aditivos Alimentarios/administración & dosificación; Embalaje de Alimentos; Masculino; Factores de Tiempo; Compuestos de Trimetilsililo/administración & dosificación

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Compuestos de Trimetilsililo / Bovinos / Aditivos Alimentarios / Carne Idioma: En Revista: J Anim Sci Año: 2009 Tipo del documento: Article

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