[Absolute quantitation of quercetin and the glycosides in natural food additives by quantitative NMR].

Tada, Atsuko; Takahashi, Kana; Sugimoto, Naoki; Suematsu, Takako; Arifuku, Kazunori; Saito, Takeshi; Ihara, Toshihide; Yoshida, Yuuichi; Ishizuki, Kyoko; Nishimura, Tetsuji; Yamazaki, Takeshi; Kawamura, Yoko

Tada, Atsuko; Takahashi, Kana; Sugimoto, Naoki; Suematsu, Takako; Arifuku, Kazunori; Saito, Takeshi; Ihara, Toshihide; Yoshida, Yuuichi; Ishizuki, Kyoko; Nishimura, Tetsuji; Yamazaki, Takeshi; Kawamura, Yoko.

Afiliación

Tada A; National Institute of Health Sciences, 1-8-1 Kamiyoga, Setagaya-ku, Tokyo, Japan.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 51(5): 205-12, 2010.

Article en Ja | MEDLINE | ID: mdl-21071903

Asunto(s)

Aditivos Alimentarios/química; Glicósidos/análisis; Espectroscopía de Resonancia Magnética/métodos; Quercetina/análisis; Espectroscopía de Resonancia Magnética/instrumentación

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Quercetina / Espectroscopía de Resonancia Magnética / Aditivos Alimentarios / Glicósidos Idioma: Ja Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Año: 2010 Tipo del documento: Article

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links