Low-cost visible-near infrared sensor for on-line monitoring of fat and fatty acids content during the manufacturing process of the milk.

Villar, Alberto; Gorritxategi, Eneko; Aranzabe, Estibaliz; Fernández, Santiago; Otaduy, Deitze; Fernández, Luis A

Villar, Alberto; Gorritxategi, Eneko; Aranzabe, Estibaliz; Fernández, Santiago; Otaduy, Deitze; Fernández, Luis A.

Afiliación

Villar A; Intelligent Information Systems Unit, Tekniker-IK4, Av. Otaola 20, 20600 Eibar, Spain. avillar@tekniker.es

Food Chem ; 135(4): 2756-60, 2012 Dec 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22980869

Asunto(s)

Automatización/métodos; Grasas/análisis; Ácidos Grasos/análisis; Tecnología de Alimentos/métodos; Leche/química; Espectroscopía Infrarroja Corta/métodos; Animales; Automatización/economía; Bovinos; Tecnología de Alimentos/economía; Espectroscopía Infrarroja Corta/economía

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Automatización / Espectroscopía Infrarroja Corta / Leche / Grasas / Ácidos Grasos / Tecnología de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies / Health_economic_evaluation / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article

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