Impact of animal and management factors on collagen characteristics in beef: a meta-analysis approach.

Blanco, M; Jurie, C; Micol, D; Agabriel, J; Picard, B; Garcia-Launay, F

Blanco, M; Jurie, C; Micol, D; Agabriel, J; Picard, B; Garcia-Launay, F.

Afiliación

Blanco M; INRA, UMR1213 Herbivores, Theix, F-63122 Saint-Genès-Champanelle, France.

Animal ; 7(7): 1208-18, 2013 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23438472

Asunto(s)

Bovinos/fisiología; Colágeno/metabolismo; Carne/análisis; Músculo Esquelético/metabolismo; Envejecimiento; Crianza de Animales Domésticos; Animales; Bovinos/genética; Bovinos/crecimiento & desarrollo; Femenino; Masculino; Carne/normas; Modelos Biológicos; Caracteres Sexuales

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bovinos / Colágeno / Músculo Esquelético / Carne Tipo de estudio: Prognostic_studies / Systematic_reviews Idioma: En Revista: Animal Año: 2013 Tipo del documento: Article

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