Dietary acrylamide exposure in chosen population of South Poland.

Zajac, Joanna; Bojar, Iwona; Helbin, Jadwiga; Kolarzyk, Emilia; Potocki, Artur; Strzemecka, Joanna; Owoc, Alfred

Zajac, Joanna; Bojar, Iwona; Helbin, Jadwiga; Kolarzyk, Emilia; Potocki, Artur; Strzemecka, Joanna; Owoc, Alfred.

Afiliación

Zajac J; Department of Hygiene and Dietetics, Jagiellonian University, Medical College, Krakow, Poland. joanna.jankowska@interia.eu

Ann Agric Environ Med ; 20(2): 351-5, 2013.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23772590

Asunto(s)

Acrilamida/toxicidad; Exposición a Riesgos Ambientales; Contaminantes Ambientales/toxicidad; Contaminación de Alimentos/análisis; Acrilamida/metabolismo; Adolescente; Adulto; Factores de Edad; Niño; Dieta; Contaminantes Ambientales/metabolismo; Femenino; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Polonia; Factores de Riesgo; Encuestas y Cuestionarios; Adulto Joven

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Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Acrilamida / Exposición a Riesgos Ambientales / Contaminantes Ambientales Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Ann Agric Environ Med Asunto de la revista: SAUDE AMBIENTAL Año: 2013 Tipo del documento: Article

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