Selenium speciation in bay scallops by high performance liquid chromatography separation and inductively coupled plasma mass spectrometry detection after complete enzymatic extraction.

Zhang, Qihua; Yang, Guipeng

Zhang, Qihua; Yang, Guipeng.

Afiliación

Zhang Q; Key Laboratory of Marine Chemistry Theory and Technology, Ministry of Education, College of Chemistry and Chemical Engineering, Ocean University of China, 238 Songling Road, Laoshan District, Qingdao 266100, China; Yantai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, 66 Beima Road, Yantai 264000, China. Electronic address: johnson1smith@126.com.
Yang G; Key Laboratory of Marine Chemistry Theory and Technology, Ministry of Education, College of Chemistry and Chemical Engineering, Ocean University of China, 238 Songling Road, Laoshan District, Qingdao 266100, China. Electronic address: gpyang@mail.ouc.edu.cn.

J Chromatogr A ; 1325: 83-91, 2014 Jan 17.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24342533

Asunto(s)

Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Espectrometría de Masas/métodos; Pectinidae/química; Compuestos de Selenio/aislamiento & purificación; Selenio/aislamiento & purificación; Animales; Aspergillus oryzae/enzimología; Cisteína/análogos & derivados; Cisteína/química; Metionina/química; Pectinidae/metabolismo; Selenio/química; Selenio/metabolismo; Compuestos de Selenio/química; Compuestos de Selenio/metabolismo

Palabras clave

Bay scallop; Enzymatic extraction; HPLCICP-MS; Selenium; Speciation

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Selenio / Espectrometría de Masas / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Compuestos de Selenio / Pectinidae Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2014 Tipo del documento: Article

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