Ripening stage and extraction method effects on physical properties, polyphenol composition and antioxidant activities of cumin (Cuminum cyminum L.) seeds.
Plant Foods Hum Nutr
; 69(4): 358-64, 2014 Dec.
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en En
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| ID: mdl-25277369
Texto completo:
1
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Semillas
/
Extractos Vegetales
/
Especias
/
Cuminum
/
Polifenoles
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
Plant Foods Hum Nutr
Asunto de la revista:
BOTANICA
/
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2014
Tipo del documento:
Article