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Effect of sex and RYR1 gene mutation on the muscle proteomic profile and main physiological biomarkers in pigs at slaughter.
Oliván, Mamen; González, Joel; Bassols, Anna; Díaz, Fernando; Carreras, Ricard; Mainau, Eva; Arroyo, Laura; Peña, Raquel; Potes, Yaiza; Coto-Montes, Ana; Hollung, Kristin; Velarde, Antonio.
Afiliación
  • Oliván M; SERIDA, Apdo 13, 33300 Villaviciosa, Asturias, Spain. Electronic address: mcolivan@serida.org.
  • González J; IRTA, Finca Camps i Armet s/n, 17121 Monells, Spain.
  • Bassols A; Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
  • Díaz F; SERIDA, Apdo 13, 33300 Villaviciosa, Asturias, Spain.
  • Carreras R; IRTA, Finca Camps i Armet s/n, 17121 Monells, Spain.
  • Mainau E; IRTA, Finca Camps i Armet s/n, 17121 Monells, Spain.
  • Arroyo L; Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
  • Peña R; Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
  • Potes Y; Universidad de Oviedo, C/Julián Clavería s/n, 33006 Oviedo, Asturias, Spain.
  • Coto-Montes A; Universidad de Oviedo, C/Julián Clavería s/n, 33006 Oviedo, Asturias, Spain.
  • Hollung K; Nofima, AS, PO BOX 210, N-1431 Aas, Norway.
  • Velarde A; IRTA, Finca Camps i Armet s/n, 17121 Monells, Spain.
Meat Sci ; 141: 81-90, 2018 Jul.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29621665
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Músculo Esquelético / Canal Liberador de Calcio Receptor de Rianodina / Carne Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article
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