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Cachaça yeast strains: alternative starters to produce beer and bioethanol.
Araújo, Thalita Macedo; Souza, Magalhães Teixeira; Diniz, Raphael Hermano Santos; Yamakawa, Celina Kiyomi; Soares, Lauren Bergmann; Lenczak, Jaciane Lutz; de Castro Oliveira, Juliana Velasco; Goldman, Gustavo Henrique; Barbosa, Edilene Alves; Campos, Anna Clara Silva; Castro, Ieso Miranda; Brandão, Rogelio Lopes.
Afiliación
  • Araújo TM; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Souza MT; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Diniz RHS; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Yamakawa CK; Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Soares LB; Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Lenczak JL; Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • de Castro Oliveira JV; Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Goldman GH; Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Barbosa EA; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Campos ACS; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Castro IM; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil.
  • Brandão RL; Laboratório de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, Minas Gerais, CEP: 35400-000, Brazil. rlbrand@nupeb.ufop.br.
Antonie Van Leeuwenhoek ; 111(10): 1749-1766, 2018 Oct.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29663103
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cerveza / Levaduras / Etanol / Fermentación Idioma: En Revista: Antonie Van Leeuwenhoek Año: 2018 Tipo del documento: Article
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