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Genetic diversity and population structure of Saccharomyces cerevisiae strains isolated from traditional alcoholic beverages of Côte d'Ivoire.
Tra Bi, Charles Y; Amoikon, Tiemele L S; Kouakou, Clémentine A; Noemie, Jacques; Lucas, Marine; Grondin, Cécile; Legras, Jean-Luc; N'guessan, Florent K; Djeni, Theodore N; Djè, Marcellin K; Casaregola, Serge.
Afiliación
  • Tra Bi CY; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jou
  • Amoikon TLS; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jou
  • Kouakou CA; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire.
  • Noemie J; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jouy-en-Josas, France.
  • Lucas M; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jouy-en-Josas, France.
  • Grondin C; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jouy-en-Josas, France.
  • Legras JL; SPO, Université Montpellier INRA, Montpellier SupAgro, F-34060 Montpellier, France.
  • N'guessan FK; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire.
  • Djeni TN; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire.
  • Djè MK; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments, Unité de Formation et de Recherche en Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA), Université Nangui-Abrogoua, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d'Ivoire.
  • Casaregola S; Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, CIRM-Levures, Université Paris-Saclay, 78350 Jouy-en-Josas, France.
Int J Food Microbiol ; 297: 1-10, 2019 May 16.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30852361
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Variación Genética / Bebidas Alcohólicas País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Variación Genética / Bebidas Alcohólicas País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article