Linking Production and Consumption: The Role for Fish and Seafood in a Healthy and Sustainable Australian Diet.

Bogard, Jessica R; Farmery, Anna K; Baird, Danielle L; Hendrie, Gilly A; Zhou, Shijie

Bogard, Jessica R; Farmery, Anna K; Baird, Danielle L; Hendrie, Gilly A; Zhou, Shijie.

Afiliación

Bogard JR; CSIRO, Agriculture and Food, Brisbane 4067, Australia. jessica.bogard@csiro.au.
Farmery AK; University of Wollongong, Australian National Centre for Ocean Resources and Security, Wollongong 2522, Australia. afarmery@uow.edu.au.
Baird DL; CSIRO, Health and Biosecurity, Adelaide 5000, Australia.
Hendrie GA; CSIRO, Health and Biosecurity, Adelaide 5000, Australia.
Zhou S; CSIRO, Oceans and Atmosphere, Brisbane 4072, Australia.

Nutrients ; 11(8)2019 Aug 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31374858

Asunto(s)

Comercio/tendencias; Conservación de los Recursos Naturales/tendencias; Dieta Saludable/tendencias; Peces; Manipulación de Alimentos; Abastecimiento de Alimentos; Industria de Procesamiento de Alimentos/tendencias; Alimentos Marinos/provisión & distribución; Animales; Australia; Comportamiento del Consumidor; Bases de Datos Factuales; Conducta Alimentaria; Humanos; Valor Nutritivo

Palabras clave

Australia; Fish; diet; food system; nutrition; seafood; sustainability; sustainable diet

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Marinos / Comercio / Conservación de los Recursos Naturales / Peces / Manipulación de Alimentos / Industria de Procesamiento de Alimentos / Abastecimiento de Alimentos / Dieta Saludable País/Región como asunto: Oceania Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article

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