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Potential of lead elemental and isotopic signatures for authenticity and geographical origin of Bordeaux wines.
Epova, Ekaterina N; Bérail, Sylvain; Séby, Fabienne; Barre, Julien P G; Vacchina, Véronique; Médina, Bernard; Sarthou, Laurence; Donard, Olivier F X.
Afiliación
  • Epova EN; Advanced Isotopic Analysis (AIA), Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 2, 64000 Pau, France; Laboratoires des Pyrénées et des Landes (LPL), Rue des Écoles, 64150 Lagor, France. Electronic address: ekaterina.epova@ai-analysis.com.
  • Bérail S; Institut des Sciences Analytiques et de Physicochimie pour l'Environnement et les Matériaux, CNRS/University of Pau & Pays Adour, UMR5254, Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 64053 Pau Cedex 9, France. Electronic address: sylvain.berail@univ-pau.fr.
  • Séby F; Ultra Traces Analyses Aquitaine (UT2A), Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 64053 Pau Cedex 9, France. Electronic address: fabienne.seby@univ-pau.fr.
  • Barre JPG; Advanced Isotopic Analysis (AIA), Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 2, 64000 Pau, France. Electronic address: julien.pg.barre@ai-analysis.com.
  • Vacchina V; Ultra Traces Analyses Aquitaine (UT2A), Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 64053 Pau Cedex 9, France. Electronic address: veronique.vacchina@univ-pau.fr.
  • Médina B; Société des Experts Chimistes de France (SECF), Maison de la Chimie, 28 rue Saint Dominique, 75007 Paris, France. Electronic address: b.m@free.fr.
  • Sarthou L; Laboratoires des Pyrénées et des Landes (LPL), Rue des Écoles, 64150 Lagor, France. Electronic address: l.sarthou@labopl.com.
  • Donard OFX; Institut des Sciences Analytiques et de Physicochimie pour l'Environnement et les Matériaux, CNRS/University of Pau & Pays Adour, UMR5254, Hélioparc Pau-Pyrénées, 2, Avenue du Président Angot, 64053 Pau Cedex 9, France. Electronic address: olivier.donard@univ-pau.fr.
Food Chem ; 303: 125277, 2020 Jan 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31473460
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Calidad de los Alimentos / Geografía / Plomo Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article
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