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Multimethod Approach for Extensive Characterization of Gallnut Tannin Extracts.
Watrelot, Aude A; Le Guernevé, Christine; Hallé, Hélène; Meudec, Emmanuelle; Véran, Frédéric; Williams, Pascale; Robillard, Bertrand; Garcia, François; Poncet-Legrand, Céline; Cheynier, Véronique.
Afiliación
  • Watrelot AA; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Le Guernevé C; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Hallé H; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Meudec E; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Véran F; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Williams P; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Robillard B; Institut Œnologique de Champagne, Z.I. de Mardeuil, BP 25, 51201 Epernay Cedex, France.
  • Garcia F; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Poncet-Legrand C; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
  • Cheynier V; SPO, INRAE, Univ. Montpellier, Montpellier SupAgro, 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France.
J Agric Food Chem ; 68(47): 13426-13438, 2020 Nov 25.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32119539
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Quercus / Taninos Hidrolizables Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article
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