Analysis of consumer-oriented quality characteristics of raw and boiled plantains in Cameroon: implication for breeding.
Int J Food Sci Technol
; 56(3): 1135-1147, 2021 Mar.
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| ID: mdl-33776226
Texto completo:
1
Base de datos:
MEDLINE
Tipo de estudio:
Qualitative_research
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Sci Technol
Año:
2021
Tipo del documento:
Article