Development of GLM regression models to predict the consumer acceptability of cooked ham based on analytical parameters.
Meat Sci
; 188: 108778, 2022 Jun.
Article
en En
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| ID: mdl-35245710
Palabras clave
Texto completo:
1
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Carne de Cerdo
/
Productos de la Carne
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2022
Tipo del documento:
Article