Microwave-Assisted Extraction Optimization and Effect of Drying Temperature on Catechins, Procyanidins and Theobromine in Cocoa Beans.
Molecules
; 28(9)2023 Apr 27.
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| ID: mdl-37175166
Palabras clave
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1
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Cacao
/
Catequina
/
Proantocianidinas
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Asunto de la revista:
BIOLOGIA
Año:
2023
Tipo del documento:
Article