Grado de acidez y potencial erosivo de las bebidas energizantes disponibles en Chile / Acidity and erosive potential of energy drinks available in Chile

Desde hace una década están disponibles en el mercado nacional, tanto bebidas como otros productos energéticos. Su popularidad ha ido en aumento, sin embargo su consumo no está exento de riesgos. La cafeína es el ingrediente activo principal de estas bebidas y el consumo excesivo puede llegar a causar alteraciones en la salud general. Mucha gente las bebe a diario sin estar consciente del daño potencial que puede significar para su salud y sus dientes, especialmente en el caso de niños y adolescentes. En Chile, la acidez de estas bebidas es desconocida. El objetivo del presente estudio fue determinar el pH de las bebidas energéticas presentes en el mercado chileno, estableciendo su potencial erosivo sobre los dientes. Metodología: La muestra quedó formada por 8 diferentes bebidas energéticas disponibles en Chile. El pH fue evaluado con un pHmetro calibrado (microprocessor pH to put AOKTON, pH/Ion 510) a 4°C y 17°C. Los resultados obtenidos fueron registrados y analizados estadísticamente. Resultados: El rango de pH osciló entre 2.57 (Kem Xtreme) y 3.30 (Red Bull). El promedio fue 2.88 a 4°C y 2.89 a 17°C. Conclusiones: Todas las muestras estudiadas tuvieron pH ácido, haciendo de ellas bebidas potencialmente erosivas para los dientes. Los valores de pH fueron menores a 4°C que a 17°C, pero sin diferencias estadísticamente significativas (p>0.05).

For a decade, energy drinks and other energy products have been available in the national market, and their popularity has increased. The consumption is not risk free, though. Caffeine is the main active ingredient in these drinks and an excessive consumption may be dangerous for general health. Many people drink them daily without being aware of the potential risk they pose on their health and teeth, especially on children and adolescents. Currently, the acidity of those beverages is unknown in Chile. Objectives: The aim of this study was to determine the pH of energy drinks, and correlate it with their erosive potential on teeth. Methodology: 8 different energy drinks available in Chile constituted the sample. pH was measured with a calibrated digital pHmeter (microprocessor pH to put AOKTON, pH / Ion 510) at 4°C and 17°C. The results obtained were registered and statistically analyzed. Results: pH values ranged from 2.57 (Kem Xtreme) to 3.30 (Red Bull) the mean pH was 2.88 and 2.89, at 4°C and 17°C respectively. Conclusions: All of the beverages showed low pH, which makes them potentially erosive for hard dental tissue. The pH values were lower at 4°C than at 17°C, but without statistical significance (p>0.05).

Propuesta para el mejoramiento de la calidad académica en la Escuela de Odontología de la Universidad del Valle / Proposal to the academic improvement in the Dental School at the Universidad del Valle

Se analizan los factores que intervienen en la actividad académica de la Escuela de Odontología de la Universidad del Valle y su relación con el entorno. Así mismo se formulan propuestas y recomendaciones para mejorar la calidad académica y lograr una mayor participación de los futuros egresados en el mercado laboral.

Several factors involved with academic activities at Universidad del Valle-School of Dentistry were analyzed, with especial emphasis on its external environmental relationship. Recommendations directed to improve academic quality, and promotion oriented to obtain a higher and better participation of future undergraduate students was proposed.

Diagnostico de las patologías de los tejidos blandos en mujeres con prótesis total o parcial removible / Diagnosis of soft tissue pathologies in women with full or partial removable dentures

Se presenta un trabajo descriptivo de la condición oral de 52 mujeres de 50 o más años que utilizan prótesis total o parcial removible y que asisten a consulta odontológica en el Centro de Salud Diego Lalinde de la Secreiaría de Salud Pública Municipal de Santiago de Cali. En cada paciente se practicó examen intra y extra oral con especial énfasis en el paladar y surco yugal, para diagnosticar Estomatitis e Hiperplasia por prótesis; al mismo tiempo se examinó la mucosa oral en su conjunto con el objetivo de lograr un diagnóstico clínico de las patologías de los tejidos blandos en pacientes con prótesis total o parcial removible. Este estudio determinó que el 83% presentaba enfermedad de los tejidos blandos por trauma protésico, 65% atrofia del reborde alveolar, 56% Estomatitis por prótesis y 2% con características de Cáncer Oral.

A descriptive study is presented in a population of 52 women older than 50 years that use full dentures or removable partial prosthesis population included women that recieved dental attention at the health center Diego Lalinde, wich belongs to the local Health administration of Cali. An internal and external avaluation was made with emphasis in the palate and the yugal sulcus, to diagnosticate stomatitis and hyperplasia as a consequence of the use of prosthesis. At the same time, the oral mucosa was evaluated as a whole to establish an early clinical diagnosis of oral cancer. In conclusion, this study revealed that women that use full dentures or removable partial prosthesis, 83% of them presented some kind of soft tissue damage caused by a prothestic trauma; 65 % of them presented a decrease in the alvedar bone; 56% of them presented estomatítis caused by the use of the prosthesis; and only one subject had the characteristics of oral cancer.

Crisis Conceptual y económica de la odontología a proposito de la Ley 100 de 1993 / Conceptual and economic crisis of dentistry concerning the Act 100 of 1993

En los últimos años, los pacientes y profesionales de la salud están participando en el proceso de cambio de las estructuras administrativas y económicas que directamente afectan su condición. Esta nueva situación nos ha permitido tomar partido frente al concepto propuesto por el Estado en la reforma a la Seguridad Social. En este sentido, en primer lugar se ofrece una visión general del problema con sus respectivas implicaciones para finalmente detenerse a examinar nuestra situación particular que, como la de todos los profesionales de la salud, reviste sus propias características.

In last years profetionals and patients have been participating in the administrativa and economic changes that affect directly their condiction. This new situation has let us take part to face the concept offered by the nation. In this way, we'll first try to offer a general vision of the problem with the respective implications to finally stop and review our particular situation that, like all health profetionals have their own characteristics.

Satisfacción de los usuarios frente a la calidad de la atención prestada en el programa de odontología integral del adolescente y ortodoncia, 2001 / User´s satisfaction with the quality of care given at the program od comprehensive dentistry for the adolescent and orthodontics, 2001

En los últimos años, en el ámbito nacional e internacional, se ha despertado gran interés por el tema de la calidad de la atención a los pacientes en el sector salud. En Colombia, mediante decretos reglamentarios, se estableció el sistema obligatorio de garantìa de la calidad en el sistema general de seguridad social en salud, y en particular en la Facultad de Odontología que adoptó el modelo educativo docencia-servicio buscando la formación integral de sus egresados. Se trata de superar el concepto de calidad que se mira solamente desde el punto de vista técnico-científico integrando, entre otras, las relaciones interpersonales. Con el propósito de determinar la calidad del servicio desde las relaciones interpersonales, se realizó un estudio que indagó el grado de satisfacción del usuario frente a la calidad de de la atención prestada, identificando los factores críticos del servicio. Se encontró que los 320 usuarios del posgrado de ortodoncia son una población homogénea, con un grado de satisfacción que depende de la relación usuario-ortodoncista-institución; que la Facultad tiene excelente accesibilidad geográfica y cultural, pero deficiente accesibilidad funcional, ya que se presentan, entre otras, dificultades para el ingreso al programa, el largo tiempo de espera, algunas falencias administrativas y deficiencias en la información suministrada. Igualmente, que se deben intervenir los factores que alargan los tiempos de duración de los tratamientos. Los resultados de la investigación permitirán mejorar la calidad del servicio, la atención al usuario y el proceso formativo de sus egresados