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1.
Arch Latinoam Nutr ; 37(2): 324-32, 1987 Jun.
Artículo en Español | MEDLINE | ID: mdl-3455186

RESUMEN

The inclusion of field bean (Vicia faba) in diets for growing experimental animals, reduced their growth performance in a similar way as compared with controls fed a casein diet, with 0.2% tannic acid. Hydroalcoholic extracts or isolated tannins obtained from Vicia faba seeds, decreased the intestinal transport of D-glucose. The addition of 0.05, 0.1 or 0.2% of tannic acid to the perfusion solutions containing D-glucose proportionally diminished the intestinal uptake of sugar according to its poliphenolic content. It has been postulated that polyphenols reduce, at least partially, the nutritive value of legumes, by altering monosaccharide absorption. Other constituents, however, could also be involved.


Asunto(s)
Fabaceae , Flavonoides , Crecimiento/efectos de los fármacos , Valor Nutritivo/efectos de los fármacos , Fenoles/farmacología , Plantas Medicinales , Polímeros/farmacología , Animales , Fabaceae/análisis , Femenino , Glucosa/metabolismo , Taninos Hidrolizables/aislamiento & purificación , Absorción Intestinal/efectos de los fármacos , Fenoles/aislamiento & purificación , Extractos Vegetales/farmacología , Polímeros/aislamiento & purificación , Polifenoles , Ratas , Ratas Endogámicas
2.
Rev Esp Fisiol ; 49(1): 37-41, 1993 Mar.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-8378575
4.
Arch. latinoam. nutr ; Arch. latinoam. nutr;37(2): 324-32, jun. 1987. tab, ilus
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-103788

RESUMEN

La inclusión de harina de habas (Vicia faba) en la dieta de animales de experimentación produce un retardo en el crecimiento, semejante al inducido por la adición de 0.2% de ácido tánico en dietas control de caseína. Tanto los extractos hidroalcohólicos obtenidos a partir de semillas de havas. Asimismo, la presencia de ácido tánico al 0.05, 0.1 y 0.2% en las soluciones de glucosa, disminuye proporcionalmente la absorción de ésta por el intestino. Los resultados en cuestión parecen sugerir que los polifenoles afectan, al menos parcialmente, el valor nutritivo d ela leguminosa (Vivia faba), si bien otros componentes d elas mismas también podrían estar involucrados


Asunto(s)
Animales , Femenino , Ratas , Fabaceae , Crecimiento/efectos de los fármacos , Valor Nutritivo/efectos de los fármacos , Fenoles/farmacología , Polímeros/farmacología , Fabaceae/análisis , Glucosa/metabolismo , Absorción Intestinal/efectos de los fármacos , Fenoles/aislamiento & purificación , Extractos Vegetales/farmacología , Polímeros/aislamiento & purificación , Ratas Endogámicas , Taninos/aislamiento & purificación
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