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1.
[Effect of cooking on the chemical and nutritional value of the Pithecellobium flexicaule (Bent) seed]. / Efecto de la cocción sobre la composición química y valor nutricio de la semilla de Pithecellobium flexicaule (Bent).
Arch Latinoam Nutr
; 48(4): 328-33, 1998 Dec.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-10347698
2.
Ebony (Phitecellobium flexicaule Benth) and proteins fractionation, solubilization, characterization and production of an isolate
Arch. latinoam. nutr
; 53(1): 84-89, mar. 2003.
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-356582
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