Detalles de la búsqueda
1.
Effects of ethrel, 1-MCP and modified atmosphere packaging on the quality of 'Wonderful' pomegranates during cold storage.
J Sci Food Agric
; 98(13): 4854-4865, 2018 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29573436
2.
Antioxidant and Fatty Acid Changes in Pomegranate Peel With Induced Chilling Injury and Browning by Ethylene During Long Storage Times.
Front Plant Sci
; 13: 771094, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35356117
3.
Variable Retort Temperature Profiles (VRTPs) and Retortable Pouches as Tools to Minimize Furan Formation in Thermally Processed Food.
Foods
; 10(9)2021 Sep 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34574319
4.
Freeze-Drying of Blueberries: Effects of Carbon Dioxide (CO2) Laser Perforation as Skin Pretreatment to Improve Mass Transfer, Primary Drying Time, and Quality.
Foods
; 9(2)2020 Feb 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32085466
5.
[Acceleration of osmotic dehydration process through ohmic heating of foods: raspberries (Rubus idaeus)]. / Aceleración de la deshidratación osmótica de frambuesas (Rubus idaeus) por medio de calentamiento óhmico.
Arch Latinoam Nutr
; 57(2): 192-5, 2007 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-17992985
6.
[Purification and characterization of proteases from Pseudomonas fluorescens and their effects on milk proteins]. / Purificación y caracterización de proteasas de Pseudomonas fluorescens y sus efectos sobre las proteínas de la leche.
Arch Latinoam Nutr
; 52(2): 160-6, 2002 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-12184150
7.
Development of an ingredient containing apple peel, as a source of polyphenols and dietary fiber.
J Food Sci
; 75(6): H172-81, 2010 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20722929
8.
Purificación y caracterización de proteasas de Pseudomonas fluorescens y sus efectos sobre las proteínas de la leche / Purification and characterization of proteases from Pseudomonas fluorescens and their effects on milk proteins
Arch. latinoam. nutr
; 52(2): 160-166, jun. 2002.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-330470
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