Anthocyanin extracts with antioxidant and radical scavenging effect.

Gabrielska, J; Oszmianski, J; Komorowska, M; Langner, M

Gabrielska, J; Oszmianski, J; Komorowska, M; Langner, M.

Afiliación

Gabrielska J; Department of Physics and Biophysics, Agricultural University, Wroclaw, Poland. jaga@ozi.ar.wroc.pl

Z Naturforsch C J Biosci ; 54(5-6): 319-24, 1999.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10431385

Asunto(s)

Antocianinas/química; Antioxidantes/química; Depuradores de Radicales Libres/química; Fosfatidilcolinas/química; Extractos Vegetales/química; Antocianinas/aislamiento & purificación; Antocianinas/farmacología; Antioxidantes/aislamiento & purificación; Antioxidantes/farmacología; Depuradores de Radicales Libres/aislamiento & purificación; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Frutas; Liposomas; Estructura Molecular; Oxidación-Reducción

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Fosfatidilcolinas / Extractos Vegetales / Depuradores de Radicales Libres / Antocianinas / Antioxidantes Idioma: En Revista: Z Naturforsch C J Biosci Año: 1999 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia

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