Industry practices and compliance with U.S. Food and Drug Administration guidelines among California sprout firms.

Thomas, Jennifer L; Palumbo, Mary S; Farrar, Jeff A; Farver, Thomas B; Cliver, Dean O

Thomas, Jennifer L; Palumbo, Mary S; Farrar, Jeff A; Farver, Thomas B; Cliver, Dean O.

Afiliación

Thomas JL; California Department of Health Services, Food and Drug Branch, 601 North 7th Street, Sacramento, California 94234, USA. jthomas2@dhs.ca.gov

J Food Prot ; 66(7): 1253-9, 2003 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12870761

Asunto(s)

Seguridad de Productos para el Consumidor; Manipulación de Alimentos/normas; Microbiología de Alimentos; Adhesión a Directriz; Semillas/microbiología; Verduras/microbiología; California; Cloro/análisis; Residuos de Medicamentos/análisis; Manipulación de Alimentos/métodos; Industria de Procesamiento de Alimentos/legislación & jurisprudencia; Industria de Procesamiento de Alimentos/normas; Germinación; Adhesión a Directriz/legislación & jurisprudencia; Humanos; Legislación Alimentaria; Medicago sativa/microbiología; Glycine max/microbiología; Estados Unidos; United States Food and Drug Administration

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Verduras / Seguridad de Productos para el Consumidor / Adhesión a Directriz / Manipulación de Alimentos / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Guideline / Prognostic_studies / Qualitative_research Límite: Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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