On the stability of the bioactive flavonoids quercetin and luteolin under oxygen-free conditions. | Anal Bioanal Chem;402(2): 975-82, 2012 Jan. | MEDLINE

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On the stability of the bioactive flavonoids quercetin and luteolin under oxygen-free conditions.

Ramesová, Sárka; Sokolová, Romana; Degano, Ilaria; Bulícková, Jana; Zabka, Ján; Gál, Miroslav.

Afiliación

Ramesová S; J. Heyrovský Institute of Physical Chemistry, vvi, Academy of Sciences of the Czech Republic, Prague, Czech Republic.

Anal Bioanal Chem ; 402(2): 975-82, 2012 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22057718

Asunto(s)

Luteolina/análisis; Oxígeno; Quercetina/análisis; Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/química; Luteolina/química; Estructura Molecular; Oxidación-Reducción; Quercetina/química; Espectrofotometría Ultravioleta

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Oxígeno / Quercetina / Luteolina Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: República Checa

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