Characterization of bacteriocin bificin C6165: a novel bacteriocin.

Pei, J; Yuan, Y; Yue, T

Pei, J; Yuan, Y; Yue, T.

Afiliación

Pei J; Department of Food Science, Northwest A & F University, Yangling, China.

J Appl Microbiol ; 114(5): 1273-84, 2013 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23347182

Asunto(s)

Alicyclobacillus/efectos de los fármacos; Bacteriocinas/química; Bifidobacterium/química; Secuencia de Aminoácidos; Bacteriocinas/aislamiento & purificación; Bacteriocinas/farmacología; Bebidas/microbiología; Medios de Cultivo; Gadolinio/química; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Espectrometría de Masas; Peso Molecular; Potasio/análisis

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacteriocinas / Bifidobacterium / Alicyclobacillus Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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