Validation of a Fluorescence Sensor Microtiterplate for Biogenic Amines in Meat and Cheese.

Khairy, Gasser M; Azab, Hassan A; El-Korashy, Sabry A; Steiner, Mark-Steven; Duerkop, Axel

Khairy, Gasser M; Azab, Hassan A; El-Korashy, Sabry A; Steiner, Mark-Steven; Duerkop, Axel.

Afiliación

Khairy GM; Chemistry Department, Faculty of Science, Suez Canal University, Ismailia, 41522, Egypt.
Azab HA; Chemistry Department, Faculty of Science and Arts, Aljouf University, P.O. Box # 2014, Skaka-41421, Kingdom of Saudi Arabia.
El-Korashy SA; Chemistry Department, Faculty of Science, Suez Canal University, Ismailia, 41522, Egypt.
Steiner MS; Chemistry Department, Faculty of Science, Suez Canal University, Ismailia, 41522, Egypt.
Duerkop A; Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, D-93040, Regensburg, Germany.

J Fluoresc ; 26(5): 1905-16, 2016 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27481500

Asunto(s)

Aminas Biogénicas/análisis; Técnicas Biosensibles/métodos; Queso/análisis; Ensayos Analíticos de Alto Rendimiento/métodos; Carne/análisis; Animales; Bovinos; Fluorescencia; Análisis de los Alimentos; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas/métodos

Palabras clave

Biogenic amines; Cheese; Fluorescence; GC-MS; Meat; Microtiterplate; Sensor

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Aminas Biogénicas / Técnicas Biosensibles / Queso / Ensayos Analíticos de Alto Rendimiento / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: J Fluoresc Asunto de la revista: BIOFISICA Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Egipto

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