Characterization of high hydrostatic pressure-injured Bacillus subtilis cells.

Inaoka, Takashi; Kimura, Keitarou; Morimatsu, Kazuya; Yamamoto, Kazutaka

Inaoka, Takashi; Kimura, Keitarou; Morimatsu, Kazuya; Yamamoto, Kazutaka.

Afiliación

Inaoka T; a Food Research Institute , National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Japan.
Kimura K; a Food Research Institute , National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Japan.
Morimatsu K; b Department of Food Production Science, Graduate School of Agriculture , Ehime University , Matsuyama , Japan.
Yamamoto K; a Food Research Institute , National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 81(6): 1235-1240, 2017 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28485219

Asunto(s)

Bacillus subtilis/química; Estrés Mecánico; Bacillus subtilis/citología; Bacillus subtilis/efectos de los fármacos; Bacillus subtilis/enzimología; Fenómenos Biomecánicos; Catalasa/genética; Catalasa/metabolismo; Presión Hidrostática; Viabilidad Microbiana/efectos de los fármacos; Presión Osmótica/efectos de los fármacos; Estrés Oxidativo; Cloruro de Potasio/farmacología; Cloruro de Sodio/farmacología; Superóxido Dismutasa/deficiencia; Superóxido Dismutasa/genética

Palabras clave

Bacillus subtilis; high hydrostatic pressure; injured cells

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Estrés Mecánico / Bacillus subtilis Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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