Effects of Environmental and Water Quality Variables on Histamine-Producing Bacteria Concentration and Species in the Northern Gulf of Mexico.

Frith, Ashley; Hayes-Mims, Marlee; Carmichael, Ruth; Björnsdóttir-Butler, Kristin

Frith, Ashley; Hayes-Mims, Marlee; Carmichael, Ruth; Björnsdóttir-Butler, Kristin.

Afiliación

Frith A; University of South Alabama, Mobile, Alabama, USA.
Hayes-Mims M; Dauphin Island Sea Lab, Dauphin Island, Alabama, USA.
Carmichael R; U.S. Food and Drug Administration, Gulf Coast Seafood Laboratory, Dauphin Island, Alabama, USA.
Björnsdóttir-Butler K; U.S. Food and Drug Administration, Gulf Coast Seafood Laboratory, Dauphin Island, Alabama, USA.

Microbiol Spectr ; 11(4): e0472022, 2023 08 17.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37310253

Asunto(s)

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos; Histamina; Animales; Masculino; Humanos; Histamina/análisis; Golfo de México; ARN Ribosómico 16S; Calidad del Agua; Bacterias/genética; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/microbiología

Palabras clave

histamine-producing bacteria; nutrients; salinity; temperature

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Histamina / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Humans / Male País/Región como asunto: Mexico Idioma: En Revista: Microbiol Spectr Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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