Reliability and validity of body weight and body image perception in children and adolescents from the South American Youth/Child Cardiovascular and Environmental (SAYCARE) Study.

OBJECTIVE: To assess the reliability and validity of body weight (BW) and body image (BI) perception reported by parents (in children) and by adolescents in a South American population. DESIGN: Cross-sectional study. BW perception was evaluated by the question, 'Do you think you/your child are/is: severely wasted, wasted, normal weight, overweight, obese?' BI perception was evaluated using the Gardner scale. To evaluate reliability, BW and BI perceptions were reported twice, two weeks apart. To evaluate validity, the BW and BI perceptions were compared with WHO BMI Z-scores. Kappa and Kendall's tau-c coefficients were obtained. SETTING: Public and private schools and high schools from six countries of South America (Argentina, Peru, Colombia, Uruguay, Chile, Brazil).ParticipantsChildren aged 3-10 years (n 635) and adolescents aged 11-17 years (n 400). RESULTS: Reliability of BW perception was fair in children's parents (κ=0·337) and substantial in adolescents (κ=0·709). Validity of BW perception was slight in children's parents (κ=0·176) and fair in adolescents (κ=0·268). When evaluating BI, most children were perceived by parents as having lower weight. Reliability of BI perception was slight in children's parents (κ=0·124) and moderate in adolescents (κ=0·599). Validity of BI perception was poor in children's parents (κ=-0·018) and slight in adolescents (κ=0·023). CONCLUSIONS: Reliability of BW and BI perceptions was higher in adolescents than in children's parents. Validity of BW perception was good among the parents of the children and adolescents with underweight and normal weight.

Estrategias domésticas de consumo de alimentos y percepciones en torno al cuerpo en familias con niños menores de seis años con sobrepeso/obesidad / Home strategies of food consumption and body perceptions in families with children less than six years old with overweight/ obesity

INTRODUCCIÓN La obesidad infantil va en aumento. Los patrones alimentarios están sujetos a las estrategias de los hogares y a la forma en que se percibe y valora el cuerpo de los niños. OBJETIVOS Describir las estrategias domésticas de consumo (formas de acceso y abastecimiento) de alimentos, y las percepciones en torno al cuerpo en familias que poseen niños menores de seis años con sobrepeso u obesidad en la Villa Cildáñez de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. MÉTODOS Se realizó un estudio de tipo descriptivo prospectivo de corte transversal. Se utilizaron técnicas cuali-cuantitativas. Se efectuaron entrevistas con preguntas abiertas con guías de recolección, cuestionarios con preguntas semiestructuradas y cerradas, y un recordatorio cualitativo de alimentos de 24 horas del hogar. RESULTADOS Se realizaron 25 entrevistas a unidades domésticas, que revelaron que se utilizaban varias estrategias para aumentar el acceso a los alimentos. El diagnóstico de malnutrición por exceso fue una representación más impuesta por el cuerpo médico que por las familias. La percepción del cuerpo fornido fue valorada de manera positiva en la mayoría de ellas. Se observó la inclusión de alimentos rendidores, económicos y aceptados por toda la familia. DISCUSIÓN Para pensar en intervenciones alimentarias destinadas a la población infantil con sobrepeso u obesidad, es necesario respetar la forma en que los hogares con peores condiciones económicas acceden a los alimentos y el uso que se les da.