[Culture medium optimization and primary kinetics analysis for nisin production]. | Sheng Wu Gong Cheng Xue Bao;17(2): 187-92, 2001 Mar. | MEDLINE

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[Culture medium optimization and primary kinetics analysis for nisin production].

Li, C; Bai, J H; Cai, Z L; Ouyang, F.

Afiliación

Li C; State Key Laboratory of Biochemical Engineering, Institute of Chemical Metallurgy, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100080, China. chanlixyl@hotmail.com

Sheng Wu Gong Cheng Xue Bao ; 17(2): 187-92, 2001 Mar.

Article en Zh | MEDLINE | ID: mdl-11411229

Asunto(s)

Antibacterianos/biosíntesis; Lactococcus lactis/metabolismo; Nisina/biosíntesis; Medios de Cultivo; Fermentación; Cinética; Lactococcus lactis/crecimiento & desarrollo

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Lactococcus lactis / Antibacterianos / Nisina Idioma: Zh Revista: Sheng Wu Gong Cheng Xue Bao Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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