Biotransformation strategy to reduce allergens in propolis. | Appl Environ Microbiol;78(13): 4654-8, 2012 Jul. | MEDLINE

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Biotransformation strategy to reduce allergens in propolis.

Gardana, Claudio; Barbieri, Andrea; Simonetti, Paolo; Guglielmetti, Simone.

Afiliación

Gardana C; Division of Nutrition, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy.

Appl Environ Microbiol ; 78(13): 4654-8, 2012 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22522681

Asunto(s)

Alérgenos/metabolismo; Ácidos Cafeicos/metabolismo; Lactobacillus helveticus/metabolismo; Própolis/metabolismo; Antiinfecciosos/farmacología; Biotransformación; Ésteres/metabolismo; Flavonoides/análisis; Própolis/química; Própolis/farmacología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Própolis / Ácidos Cafeicos / Alérgenos / Lactobacillus helveticus Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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