Potential of chlorophyll-rich feed ingredients to improve detection of fecal contamination in the abattoir.

Lee, Michael R F; Scott, Mark B; Veberg-Dahl, Annette; Evans, Phil R; Theobald, Vince J; Lundby, Frank; Scollan, Nigel D; Wold, Jens-Petter

Lee, Michael R F; Scott, Mark B; Veberg-Dahl, Annette; Evans, Phil R; Theobald, Vince J; Lundby, Frank; Scollan, Nigel D; Wold, Jens-Petter.

Afiliación

Lee MR; Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences, Aberystwyth University, Gogerddan, Aberystwyth, Ceredigion, SY23 3EB, UK. michael.lee@aber.ac.uk

J Food Prot ; 76(3): 516-22, 2013 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23462091

Asunto(s)

Mataderos; Clorofila/análisis; Heces/química; Contaminación de Alimentos/análisis; Carne/análisis; Alimentación Animal; Animales; Biomarcadores/análisis; Bovinos; Fluorescencia; Microbiología de Alimentos; Humanos; Carne/microbiología; Ovinos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Clorofila / Mataderos / Heces / Carne Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido

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