Sistema Cardiovascular/efectos de los fármacos; Café/química; Sobrepeso/metabolismo; Adiponectina/sangre; Adolescente; Adulto; Anciano; Alcaloides/administración & dosificación; Glucemia/metabolismo; Presión Sanguínea/efectos de los fármacos; Índice de Masa Corporal; Peso Corporal; Proteína C-Reactiva; Sistema Cardiovascular/metabolismo; HDL-Colesterol/sangre; LDL-Colesterol/sangre; Ayuno; Femenino; Hemoglobina Glucada/metabolismo; Humanos; Insulina/sangre; Modelos Lineales; Masculino; Persona de Mediana Edad; Osteopontina/sangre; Estudios Prospectivos; Compuestos de Piridinio/administración & dosificación; Compuestos de Piridinio/sangre; Ácido Quínico/administración & dosificación; Ácido Quínico/análogos & derivados; Circunferencia de la Cintura; Pérdida de Peso/efectos de los fármacos; Adulto Joven