Rheological behavior of high methoxyl pectin from the pulp of tamarillo fruit (Solanum betaceum).
Carbohydr Polym
; 139: 125-30, 2016 Mar 30.
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en En
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| ID: mdl-26794955
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Pectinas
/
Solanum
Idioma:
En
Revista:
Carbohydr Polym
Año:
2016
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil