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Effect of thermal treatment on the extraction efficiency, physicochemical quality of Jatropha curcas oil, and biological quality of its proteins.
Sánchez Chino, X M; Corzo Ríos, L J; Martínez Herrera, J; Cardador Martínez, A; Jiménez Martínez, C.
Afiliación
  • Sánchez Chino XM; Cátedra-CONACyT, Departamento de Salud, El Colegio de la Frontera Sur-Villahermosa, Carretera a Reforma Km. 15.5 s/n. Ra. Guineo 2da. Sección, 86280 Villahermosa, Tabasco Mexico.
  • Corzo Ríos LJ; 2Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional, Av. Acueducto S/N, Barrio La Laguna, Col. La Laguna Ticomán, 07340 México City, Mexico.
  • Martínez Herrera J; Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Tabasco, Campo Experimental Huimanguillo, Km. 1. Carr. Huimanguillo-Cárdenas, 86400 Tabasco, Mexico.
  • Cardador Martínez A; 4Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro, Epigmenio González 500, San Pablo, 76130 Santiago De Querétaro, Qro Mexico.
  • Jiménez Martínez C; 5Laboratorio de Moléculas Bioactivas. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa s/n, Delegación Gustavo A. Madero, 07738 México City, CdMx Mexico.
J Food Sci Technol ; 56(3): 1567-1574, 2019 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30956337
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Año: 2019 Tipo del documento: Article
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