Maleic and L-tartaric acids as new anti-sprouting agents for potatoes during storage in comparison to other efficient sprout suppressants.
Sci Rep
; 11(1): 20029, 2021 10 08.
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| ID: mdl-34625595
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Solanina
/
Tartratos
/
Solanum tuberosum
/
Tubérculos de la Planta
/
Almacenamiento de Alimentos
/
Maleatos
Idioma:
En
Revista:
Sci Rep
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
India