Envejecimiento; Cardiotónicos/administración & dosificación; Infarto del Miocardio/prevención & control; Daño por Reperfusión Miocárdica/prevención & control; Miocardio/enzimología; Oligopéptidos/administración & dosificación; Proteína Quinasa C-epsilon/metabolismo; Factores de Edad; Animales; Chaperonina 10/metabolismo; Conexina 43/genética; Modelos Animales de Enfermedad; Activación Enzimática; Estradiol/deficiencia; Femenino; Glutatión Peroxidasa/metabolismo; Proteínas de la Membrana/genética; Mitocondrias Cardíacas/efectos de los fármacos; Mitocondrias Cardíacas/enzimología; Infarto del Miocardio/enzimología; Infarto del Miocardio/genética; Infarto del Miocardio/patología; Infarto del Miocardio/fisiopatología; Daño por Reperfusión Miocárdica/enzimología; Daño por Reperfusión Miocárdica/genética; Daño por Reperfusión Miocárdica/patología; Daño por Reperfusión Miocárdica/fisiopatología; Miocardio/patología; Ovariectomía; Perfusión; Proteómica/métodos; Proteínas Proto-Oncogénicas c-akt/metabolismo; ARN Mensajero/metabolismo; Ratas; Ratas Endogámicas F344; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa; Recuperación de la Función; Superóxido Dismutasa/metabolismo; Espectrometría de Masas en Tándem; Factores de Tiempo; Función Ventricular Izquierda/efectos de los fármacos