Discrimination of adult steers (oxen) and young cattle ground meat samples by near infrared reflectance spectroscopy (NIRS). | Meat Sci;79(1): 198-201, 2008 May. | MEDLINE

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Discrimination of adult steers (oxen) and young cattle ground meat samples by near infrared reflectance spectroscopy (NIRS).

Prieto, N; Andrés, S; Giráldez, F J; Mantecón, A R; Lavín, P.

Afiliación

Prieto N; Estación Agrícola Experimental, CSIC, Finca Marzanas, 24346 Grulleros, León, Spain.

Meat Sci ; 79(1): 198-201, 2008 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22062613

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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