Identification of proteomic biomarkers in M. Longissimus dorsi as potential predictors of pork quality.

Te Pas, Marinus F W; Kruijt, Leo; Pierzchala, Mariusz; Crump, Ronald E; Boeren, Sjef; Keuning, Els; Hoving-Bolink, Rita; Hortós, Maria; Gispert, Marina; Arnau, Jacint; Diestre, Alejandro; Mulder, Herman A

Te Pas, Marinus F W; Kruijt, Leo; Pierzchala, Mariusz; Crump, Ronald E; Boeren, Sjef; Keuning, Els; Hoving-Bolink, Rita; Hortós, Maria; Gispert, Marina; Arnau, Jacint; Diestre, Alejandro; Mulder, Herman A.

Afiliación

Te Pas MF; Animal Breeding and Genomics Centre (ABGC), Wageningen UR Livestock Research, Lelystad, The Netherlands. marinus.tepas@wur.nl

Meat Sci ; 95(3): 679-87, 2013 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23375457

Asunto(s)

Calidad de los Alimentos; Carne/análisis; Proteínas Musculares/metabolismo; Músculo Esquelético/metabolismo; Proteoma/metabolismo; Animales; Biomarcadores/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Carne/normas; Proteómica/métodos; Porcinos; Agua

Palabras clave

Accuracy of prediction of traits; Biological mechanism; Meat quality; NanoLC-FTMSMS; SELDI-TOF

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Calidad de los Alimentos / Músculo Esquelético / Proteoma / Carne / Proteínas Musculares Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos

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