The effect of ultrasound on the alkali extraction of proteins from eggshell membranes.
J Sci Food Agric
; 98(5): 1765-1772, 2018 Mar.
Article
en En
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| ID: mdl-28862333
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Ultrasonido
/
Proteínas del Huevo
/
Cáscara de Huevo
/
Antioxidantes
Tipo de estudio:
Evaluation_studies
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Año:
2018
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España