Purification and Characterization of a Cadmium-Binding Protein from Lentinula edodes.

Dong, Xiao-Bo; Liu, Ying; Feng, Xi; Shi, Defang; Bian, Yin-Bing; Ibrahim, Salam A; Huang, Wen

Dong, Xiao-Bo; Liu, Ying; Feng, Xi; Shi, Defang; Bian, Yin-Bing; Ibrahim, Salam A; Huang, Wen.

Afiliación

Feng X; Department of Nutrition, Food Science and Packaging , California State University , San Jose , California 95192 , United States.
Shi D; Research Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear-Agricultural Technology , Hubei Academy of Agricultural Sciences , Wuhan , Hubei 430064 , China.
Ibrahim SA; Department of Family and Consumer Sciences , North Carolina A&T State University , 171 Carver Hall , Greensboro , North Carolina 27411 , United States.

J Agric Food Chem ; 67(4): 1261-1268, 2019 Jan 30.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30623660

Asunto(s)

Proteínas Fúngicas/química; Proteínas Fúngicas/aislamiento & purificación; Metalotioneína/química; Metalotioneína/aislamiento & purificación; Hongos Shiitake/química; Secuencia de Aminoácidos; Cadmio/química; Cadmio/metabolismo; Cromatografía en Gel; Proteínas Fúngicas/genética; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Cinética; Espectrometría de Masas; Metalotioneína/genética; Metalotioneína/metabolismo; Datos de Secuencia Molecular; Conformación Proteica en Hélice alfa; Hongos Shiitake/genética; Hongos Shiitake/metabolismo

Palabras clave

Lentinula edodes; cadmium-binding protein; characterization; identification; purification

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas Fúngicas / Hongos Shiitake / Metalotioneína Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2019 Tipo del documento: Article

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