Polysaccharides from Cordyceps miltaris cultured at different pH: Sugar composition and antioxidant activity.

Liu, Yuntao; Li, Yiwen; Zhang, Huilan; Li, Cheng; Zhang, Zhiqing; Liu, Aiping; Chen, Hong; Hu, Bin; Luo, Qingying; Lin, Bokun; Wu, Wenjuan

Liu, Yuntao; Li, Yiwen; Zhang, Huilan; Li, Cheng; Zhang, Zhiqing; Liu, Aiping; Chen, Hong; Hu, Bin; Luo, Qingying; Lin, Bokun; Wu, Wenjuan.

Afiliación

Liu Y; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China. Electronic address: nutritionlab@sicau.edu.cn.
Li Y; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Zhang H; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Li C; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Zhang Z; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Liu A; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Chen H; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Hu B; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Luo Q; College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.
Lin B; School of Public Health, Guangdong Medical University, Dongguan 523808, China.
Wu W; College of Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China.

Int J Biol Macromol ; 162: 349-358, 2020 Nov 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32574745

Asunto(s)

Antioxidantes/química; Quelantes/química; Cordyceps/química; Monosacáridos/análisis; Micelio/química; Transcriptoma/genética; beta-Glucanos/química; Antioxidantes/metabolismo; Regulación hacia Abajo; Ontología de Genes; Concentración de Iones de Hidrógeno; Peso Molecular; Familia de Multigenes; Oxidación-Reducción; Fosforilación Oxidativa; Polisacáridos/biosíntesis; Polisacáridos/química; Polisacáridos/aislamiento & purificación; RNA-Seq; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Azúcares/análisis; Azúcares/metabolismo; Regulación hacia Arriba; beta-Glucanos/metabolismo

Palabras clave

Antioxidant activities; Cordyceps militaris; RNA-Seq; ß-Glucans

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Quelantes / Micelio / Cordyceps / Beta-Glucanos / Transcriptoma / Monosacáridos / Antioxidantes Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2020 Tipo del documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google