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Determination of the Geographical Origin of Asparagus officinalis L. by 1H NMR Spectroscopy.
Klare, Juliane; Rurik, Marc; Rottmann, Eric; Bollen, Anke; Kohlbacher, Oliver; Fischer, Markus; Hackl, Thomas.
Afiliación
  • Klare J; Institute of Organic Chemistry, University of Hamburg, Martin-Luther-King-Platz 6, 20146 Hamburg, Germany.
  • Rurik M; Hamburg School of Food Science-Institute of Food Chemistry, University of Hamburg, Grindelallee 117, 20146 Hamburg, Germany.
  • Rottmann E; Applied Bioinformatics, Department of Computer Science, University of Tübingen, Sand 14, 72076 Tübingen, Germany.
  • Bollen A; Institute of Organic Chemistry, University of Hamburg, Martin-Luther-King-Platz 6, 20146 Hamburg, Germany.
  • Kohlbacher O; Institute of Organic Chemistry, University of Hamburg, Martin-Luther-King-Platz 6, 20146 Hamburg, Germany.
  • Fischer M; Applied Bioinformatics, Department of Computer Science, University of Tübingen, Sand 14, 72076 Tübingen, Germany.
  • Hackl T; Institute for Bioinformatics and Medical Informatics, University of Tübingen, Auf der Morgenstelle 10, 72076 Tübingen, Germany.
J Agric Food Chem ; 68(49): 14353-14363, 2020 Dec 09.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33103896
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectroscopía de Resonancia Magnética / Asparagus Tipo de estudio: Evaluation_studies / Prognostic_studies País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania
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