Evaluation of the status quo of polyphenols analysis: Part I-phytochemistry, bioactivity, interactions, and industrial uses.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 19(6): 3191-3218, 2020 11.
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| ID: mdl-33337062
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Polifenoles
/
Fitoquímicos
Idioma:
En
Revista:
Compr Rev Food Sci Food Saf
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Portugal