Effect of processing on oat ß-glucan viscosity, postprandial glycemic response and subjective measures of appetite.

Ames, Nancy; Malunga, Lovemore Nkhata; Mollard, Rebecca; Johnson, Jodee; Chu, YiFang; Thandapilly, Sijo Joseph

Ames, Nancy; Malunga, Lovemore Nkhata; Mollard, Rebecca; Johnson, Jodee; Chu, YiFang; Thandapilly, Sijo Joseph.

Afiliación

Ames N; Agriculture & Agri-Food Canada, 196 Innovation Drive, Winnipeg, Manitoba, Canada. sijo.joseph@canada.ca.

Food Funct ; 12(8): 3672-3679, 2021 Apr 21.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33900322

Asunto(s)

Apetito/efectos de los fármacos; Avena; beta-Glucanos/farmacología; Adulto; Glucemia/efectos de los fármacos; Culinaria; Estudios Cruzados; Femenino; Humanos; Masculino; Periodo Posprandial; Viscosidad; Adulto Joven; beta-Glucanos/química

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Apetito / Avena / Beta-Glucanos Tipo de estudio: Clinical_trials Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá

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