[Feasibility of the use of different binding agents for the development of products based on deboned fish flesh]. / Factibilidad de empleo de diferentes agentes adhesivos para el desarrollo de productos a base de carne deshuesada de pescado.
Arch Latinoam Nutr
; 34(1): 169-88, 1984 Mar.
Article
en Es
| MEDLINE
| ID: mdl-6532343
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Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Almidón
/
Zea mays
/
Productos Pesqueros
/
Harina
/
Tecnología de Alimentos
Límite:
Animals
Idioma:
Es
Revista:
Arch Latinoam Nutr
Año:
1984
Tipo del documento:
Article