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1.
A New Functional Wheat Flour Flatbread (Bazlama) Enriched with High-ß-Glucan Hull-Less Barley Flour.
Foods;
13(2)2024 Jan 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38275693
2.
Quality, Nutritional Properties, and Glycemic Index of Colored Whole Wheat Breads.
Foods;
12(18)2023 Sep 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37761085
3.
Utilization of Intermediate Wheatgrass (Thinopyrum intermedium) as an Innovative Ingredient in Bread Making.
Foods;
12(11)2023 May 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37297355
4.
Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Synthetic Hexaploid Wheats.
Plants (Basel);
12(12)2023 Jun 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37375926
5.
Genetic Characterization of Spring Wheat Germplasm for Macro-, Microelements and Trace Metals.
Plants (Basel);
11(16)2022 Aug 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36015476
6.
Antioxidant Capacity and Profiles of Phenolic Acids in Various Genotypes of Purple Wheat.
Foods;
11(16)2022 Aug 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36010514
7.
Variation of Macro- and Microelements, and Trace Metals in Spring Wheat Genetic Resources in Siberia.
Plants (Basel);
11(2)2022 Jan 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35050037
8.
Development of a peptide substrate for detection of sunn pest damage in wheat flour.
J Sci Food Agric;
98(15): 5677-5682, 2018 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29736935
9.
Changes in the functional constituents and phytic acid contents of firiks produced from wheats at different maturation stages.
Food Chem;
246: 150-155, 2018 Apr 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29291833
10.
Optimisation of the reaction conditions for the production of cross-linked starch with high resistant starch content.
Food Chem;
174: 173-9, 2015 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25529667
11.
Effects of formulation, extrusion cooking conditions, and CO2 injection on the formation of acrylamide in corn extrudates.
J Sci Food Agric;
94(12): 2562-8, 2014 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24497201
12.
Characterization of a glutenin-specific serine proteinase of Sunn bug Eurygaster integricepts Put.
J Agric Food Chem;
59(6): 2462-70, 2011 Mar 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21323348
13.
Farinograph properties and bread quality of flours supplemented with resistant starch.
Int J Food Sci Nutr;
60(6): 449-57, 2009 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19212857
14.
Phytochemical quantification and total antioxidant capacities of emmer (Triticum dicoccon Schrank) and einkorn (Triticum monococcum L.) wheat landraces.
J Agric Food Chem;
56(16): 7285-92, 2008 Aug 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18593174
15.
Dissipation of organophosphorus pesticides in wheat during pasta processing.
Food Chem;
109(2): 355-60, 2008 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26003358
16.
Effects of extrusion variables on the properties of waxy hulless barley extrudates.
Nahrung;
48(1): 19-24, 2004 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15053346
17.
Effects of irradiation on protein electrophoretic properties, water absorption and cooking quality of lentils.
Int J Food Sci Nutr;
55(8): 641-8, 2004 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16019309
18.
Molecular modeling of various peptide sequences of gliadins and low-molecular-weight glutenin subunits.
Nahrung;
47(4): 238-42, 2003 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-13678261
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