Knowledge and perception of milk producers about thermal stress in Brazilian dairy farms.

Heat stress is a challenge for the milk production chain, especially in tropical environments. Thus, the objective was to evaluate the knowledge and the perception of milk producers about heat stress and determine what corrective measures they adopted to minimize losses in the productive performance of dairy cows due to high temperatures. A questionnaire was applied to 112 dairy farmers in the states of Minas Gerais and Goiás, Brazil in 2019 and 2020. The collected data were submitted to descriptive statistics using the G test of independence and multivariate correspondence analysis. Among the surveyed producers, 89% stated that they had already been informed about what heat stress is and how it affects the animals; 94% declared that they had already noticed in their day-to-day activities that heat stress impairs productivity and milk quality, and 92% stated that they have tried to reduce the heat stress to which the animals in their herd are exposed. There was an association among previous knowledge about heat stress and farm size, daily volume of milk produced, number of lactating cows, type of milking and presence of technical assistance. There was also an association among the adoption of measures that minimize the negative effects of heat stress with the size of the property, the number of cows in lactation and with the producer's perception of heat stress in their daily lives. It was concluded that, in important municipalities of the Brazilian dairy chain, most milk producers surveyed have knowledge and perception of the negative effects of heat stress on the productive performance of dairy cows and sought to adopt measures that could alleviate them.

Heat wave exposure impairs reproductive performance in primiparous sows and gilts in a tropical environment.

We studied the effects of heat waves (HW), defined as three consecutive days with an ambient temperature ≥ 25 °C and a temperature and humidity index (THI) > 74, on the reproductive performance of sows. Meteorological data were obtained from the National Institute of Meteorology and reproductive data from a commercial farm with 51,578 inseminations and 49,103 pregnancies from September 5, 2013, to July 12, 2019. Sows were divided into the following groups according to the parity order: group 1 (sows that did not experience HW on the day of insemination) and group 2 (sows exposed to HW on the day of insemination). The percentage of days that pregnant sows were exposed to HW was calculated as 0 to 25% (1), 26 to 50% (2), 51 to 75% (3), and > 75% (4). Out of a total of 2137 days, there were 160 HW and more than 10 HW per month, except in May, June, and July. Gilts in group 2 showed a decrease in the percentage of gestation (98.21% and 98.78%, respectively, P = 0.0267) and the percentage of births compared with those in group 1 (95.53% and 96.61, respectively, P = 0.0065). Primiparous sows in group 2 had a higher percentage of abortions than gilts in group 1 (3.20% and 2.42%, respectively; P = 0.0334). Sows exposed to more than 50% HW during gestation produced more mummified piglets than sows exposed to less than 50% HW. The number of stillborn piglets was higher in sows exposed to temperatures above 25% HW during gestation. The occurrence of heat waves in gilts and primiparous sows impairs reproductive performance.

What is the best temperature-humidity index equation to indicate heat stress in crossbred dairy calves in a tropical environment? / Qual a melhor equação do índice de temperatura e umidade para indicar estresse por calor em bezerros leiteiros mestiços em ambiente tropical?

ABSTRACT: The aim of this study was to determine among nine temperature-humidity index (THI) equations, the one that best represents the effects of heat stress on crossbred dairy calves reared in a tropical environment. Twelve male and female calves, aged 20 to 60 days, and raised in a tropical pen were evaluated. Respiratory (RR) and heart rates (HR), rectal (RT), body surface (BST), dry bulb (Tdb) and wet bulb (Tbw) temperatures, partial vapor pressure (Pv), relative humidity (RH) and dew point temperature (Tpo) were quantified in the morning and afternoon. Nine THI equations were calculated. The highest correlation between physiological variables and this was used to select the best THI equation. Averages for nine THI equations, Tdb, Twb, Pv, Tdp, RR, HR, RT, and BST were higher in the afternoon than in the morning, whereas that for RH was the opposite. The highest values for RT occurred at temperatures above 26.4°C and when humidity was below 55.5%. The Tdb and Pv correlations with RR (0.697 and 0.707), RT (0.703 and 0.706) and BST (0.818 and 0.817) were significant and positive, whereas the RH correlations with the same physiological variables were significant and negative (-0.622, -0.590 and -0.638, respectively). The best index was the THI sensible heat-based ( T H I = 3.43 + 1.058 x T d b - 0.293 x R H + 0.0164 x T d b x R H + 35.7), which was significantly correlated with RR (r=0.668 and r²=0.446), HR (r=0.259 and r²=0.067), RT (r=0.693 and r²=0.479) and BST (r=0.807 and r²=0.650). In conclusion, the THI sensible heat-based equation best represents the effects of heat stress on crossbred dairy calves reared in a tropical environment.

RESUMO: Objetivou-se determinar dentre nove equações do ITU a que melhor representa os efeitos do estresse por calor para bezerros leiteiros mestiços criados em ambiente tropical. Foram avaliados 12 bezerros, machos e fêmeas, com idade de 20 a 60 dias, criados no bezerreiro tropical. As frequências respiratória (FR) e cardíaca (FC), as temperaturas retal (TR), corporal superficial (TCS), de bulbo seco (Tbs) e de bulbo úmido (Tbu) foram quantificadas pela manhã e tarde. Calcularam-se nove equações do ITU. Utilizou-se como critério de determinação da melhor equação do ITU, a maior correlação entre as variáveis fisiológicas com os ITUs. As médias das nove equações de ITU, Tbs, Tbu, Pv, Tpo, FR, FC, TR e TCS foram superiores pela tarde em comparação ao turno da manhã, enquanto que a UR teve comportamento inverso. Os maiores valores de temperatura retal foram observados em temperaturas acima de 26,4 °C e umidade inferior a 55,5%. As correlações entre Tbs e Pv com a FR (0,697 e 0,707), TR (0,703 e 0,706) e TCS (0,818 e 0,817) foram significativas e positivas, enquanto que as correlações da UR, com essas mesmas variáveis fisiológicas, foram significativas e negativas (-0,622, -0,590 e -0,638, respectivamente). O melhor índice foi o ITU calor sensível ( I T U = 3,43 + 1,058 x T d b - 0,293 x R H + 0,0164 x T d b x R H + 35,7), que se correlacionou significativamente com a frequência respiratória (r=0,668 e r²=0,446), frequência cardíaca (r=0,259 e r²=0,067), temperatura retal (r=0,693 e r²=0,479) e temperatura corporal superficial (r=0,807 e r²=0,650). Conclui-se que a equação do ITU calor sensível é a que melhor representa os efeitos do estresse por calor dos bezerros leiteiros mestiços em ambiente tropical.

Physiological parameters, hair coat morphological characteristics and temperature gradients in holstein-gyr crossbred cows / Parâmetros fisiológicos, características morfológicas do pelame e gradientes térmicos de vacas cruzadas holandês-gir

The aim of this study was to assess physiological parameters, hair coat morphological characteristics and temperature gradients in crossbred Holstein-Gyr cows in the municipality of Tapira, Minas Gerais (MG), Brazil. Forty-nine lactating cows from six Holstein (H) and Gyr (G) genetic groups (1/4H 3/4G, 3/8H 5/8G, 1/2H 1/2G, 5/8H 3/8G, 3/4H 1/4G and 7/8H 1/8G) were distributed in a completely randomized design. The dry-bulb temperature and relative humidity were recorded, and the temperature and humidity index (THI) was calculated. The rectal temperature, respiratory rate and body surface temperature were measured, as were hair thickness, numbers, length and angle. Cows with a greater than 50% Holstein breed ratio (5/8H 3/8G, 3/4H 1/4G and 7/8H 1/8G) showed a higher respiratory rate and greater hair length than animals with genetic composition equal to or greater than 50% Zebu (1/2H 1/2G, 3/8H 5/8G and 1/4H 3/4G). Animals from the 1/2 and 1/4 HG genetic groups showed the greatest hair angle (P<0.05). With respect to climatic characteristics, the examined locality was within the thermoneutral zone and therefore did not impose conditions of thermal stress. The animals exhibited thermoregulation and hair coat characteristics that were within physiological parameters.

Objetivou-se avaliar parâmetros fisiológicos, características morfológicas de pelame e gradientes térmicos de vacas cruzadas Holandês-Gir no município de Tapira, MG. Foram utilizadas 49 vacas em lactação de seis grupos genéticos Holandês (H) e Gir (G): 1/4H 3/4G, 3/8H 5/8G, 1/2H 1/2G, 5/8H 3/8G, 3/4H 1/4G e 7/8H 1/8G distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso. A temperatura de bulbo seco e umidade relativa foram registradas e calculou-se o índice de temperatura e umidade (ITU). A temperatura retal, frequência respiratória, temperatura da superfície corporal, espessura, número, comprimento e inclinação dos pelos foram mensurados. Vacas com proporção maior que 50% da raça Holandesa (5/8H 3/8G, 3/4H 1/4G e 7/8H 1/8G) apresentaram frequência respiratória e comprimento dos pelos maiores em comparação aos animais com composição genética igual ou superior a 50% do Zebu (1/2H 1/2G, 3/8H 5/8G e 1/4H 3/4G). Os animais do grupo genético 1/2 e 1/4 HG apresentaram a maior inclinação de pelo (P<0,05). As características climáticas da localidade estiveram dentro da zona de termoneutralidade, não impondo desta forma condições de estresse térmico e os animais apresentaram características de termorregulação e de pelame dentro dos parâmetros fisiológicos.

Millet and corn oil in sorghum-based diets for broilers / Milheto e óleo de milho em dietas a base de sorgo para frangos de corte

ABSTRACT:This study evaluated the effects of millet and corn oil additions to sorghum-based diets on the performance, carcass yields and prime cuts (i.e., wings, breasts, thighs and drumsticks) and the relative weights of edible offal (i.e., gizzard, heart, and liver) of broiler chickens. A total of 684 Hubbard Flex chickens, including 342 broilers of each sex, were housed. The design was completely randomized, and the following diets were supplied: A) sorghum and soybean meal + soybean oil (control); B) sorghum and soybean meal + corn oil; and C) sorghum and soybean meal + millet and soybean oil. Six replicates with 38 birds each (19 males and 19 females) were evaluated regarding each experimental diet. At 14, 21, 35 and 42 days of age, the feed intake, weight gain, feed conversion and viability of the chickens were evaluated. At 42 days, the live weight, carcass yield, prime cuts and relative weight of the edible offal were measured. The dietary inclusion of either millet or corn oil did not affect any of the parameters. In conclusion, additions of millet and corn oil to sorghum-based diets of broilers do not compromise poultry performance.

RESUMO:Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de milheto e óleo de milho em dietas a base de sorgo sobre o desempenho, rendimento de carcaça e de cortes nobres (asas, peito, coxa e sobrecoxa) e peso relativo das vísceras comestíveis (moela, coração e fígado) de frangos de corte. Foram alojadas 684 aves, sendo 342 de cada sexo, da linhagem Hubbard Flex. O delineamento foi inteiramente casualisado, composto pelas dietas: A) sorgo+farelo de soja/óleo de soja (controle), B) sorgo+farelo de soja/óleo de milho e C) sorgo+farelo de soja/milheto+óleo de soja. Cada dieta experimental foi avaliada em seis repetições de 38 aves cada (19 machos e 19 fêmeas). Aos 14, 21, 35 e 42 dias de idade das aves, avaliou-se o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. Aos 42 dias, foi obtido o peso vivo, rendimento de carcaça e de cortes nobres, além do peso relativo das vísceras comestíveis. A inclusão de milheto ou óleo de milho nas dietas não alterou nenhum dos parâmetros avaliados. Concluiu-se que, em dietas a base de sorgo para frangos de corte, o milheto e o óleo de milho podem ser adicionados sem comprometer a produtividade das aves.

Influência do manejo pré-abate de bovinos na indústria sobre os parâmetros de bem-estar animal e impactos no ph 24 horas post mortem / Influence of handling pre-slaughter cattle industry on the parameters of animal welfare and impacts on ph 24 hours post mortem

Avaliou-se o manejo pré-abate de 320 fêmeas bovinas, divididas em oito lotes de 40 animais, de acordo com a procedência, hígidas e azebuadas com idade entre 2 a 4 anos, provenientes de oito propriedades do Triângulo Mineiro­MG, as quais foram abatidas em um matadouro frigorífico localizado nessa mesma região. Relacionaram-se nesse manejo, parâmetros de bem-estar animal e seus efeitos no atordoamento, sangria e pH 24 horas. Analisou-se a condução dos animais no matadouro frigorífico, desde os currais até o boxe de atordoamento, insensibilização dos bovinos e monitoramento do tempo até a sangria, a eficiência do atordoamento e a mensuração do pH das carcaças após 24 horas do abate. Ao considerar cada lote de 40 animais, os escorregões e as quedas variaram de 0 (0%) a 2 (5%), e vocalizações de 0 (0%) a 10 (25%), contabilizadas durante a condução dos bovinos. O menor valor do uso do bastão elétrico por lote de 40 animais foi de 23 (57,5%) e o maior de 40 (100%), o que reflete a falta de um manejo adequado nesta fase. Os bovinos avaliados após o atordoamento e adequadamente insensibilizados estiveram entre 31 a 40 animais (77,5% a 100%) por lote. A insensibilização com um disparo oscilou de 29 a 36 animais (72,5% a 90%), com exceção de um lote, cujo atordoamento não foi eficiente por defeito no equipamento no dia de avaliação e todos os animais receberam mais de um disparo. O intervalo entre o atordoamento e a sangria não variou (P> 0,05), mantendo-se dentro de um minuto. O tempo de sangria variou entre lotes (P<0,05), porém dentro do tempo mínimo preconizado (3 minutos), exceto um lote que obteve menor tempo (2,54 minutos). Os valores médios de pH 24 horas post mortem em um lote ficou dentro do ideal que é de até 5,8; seis lotes ficaram entre 5,81 a 5,99, considerados intermediários em relação ao pH ideal. Em um lote, os valores médios para as carcaças dos bovinos estiveram acima de 6,0; avaliada como parâmetro indesejável. O manejo pré-abate no matadouro frigorífico influencia nos parâmetros de bem-estar animal, pois irregularidade de manutenção de equipamentos e instalações, mão de obra não qualificada e supervisão ineficiente provocam falhas nos processos de atordoamento, sangria e pH 24 horas, com perda da qualidade da carne.

It was evaluated the pre-slaughter handling of 320 healthy and crossbred (zebu) cows, divided into eight groups of 40 animals, according to their origin, aged 2-4 years, coming from eight properties of Triângulo Mineiro - Minas Gerais, which were slaughtered in a slaughterhouse placed at the same region. It was related, in this handling, parameters of animal welfare and its effects on the stunning, bleeding and 24 hours pH. It was analyzed the leading of the animals in the slaughterhouse, from the pens until the stunning cabinet, the stunning of the cattle and the control of the time until the bleeding, the efficiency of the stunning and the measurement of pH of carcasses after 24 hours of slaughter. Considering each group of 40 animals, the slips and the falls varied from 0 (0%) to 2 (5%), and vocalizations from 0 (0%) to 10 (25%), numbered during the leading of the cattle. The smallest amount of the use of the electric stick per group of 40 animals was 23 (57.5%) and the biggest one was 40 (100%), which reflects the lack of an appropriate handling at this stage. The evaluated cattle, after stunning and properly numb, were among 31 to 40 animals (77.5% to 100%) per group. The stunning with one shot ranged from 29 to 36 animals (72.5% to 90%), except for one group, whose stunning was not efficient for defect in the equipment at the evaluation day and all the animals received more than one shot. The interval between stunning and bleeding did not vary (P>0.05) keeping within one minute. The bleeding time varied among groups (P<0.05), but within the recommended minimum time (3 minutes), except for one group that got less time (2.54 minutes). The averages amounts of 24 hours pH post mortem in one group kept in the recommended which is until 5,8; six groups kept among 5,81 a 5,99, considered intermediates in relation to the recommended pH. In one group, the average amounts to the carcasses of the cattle were more than 6,0; evaluated as undesired parameter, with marks the (5.81 to 5.99), one group had medium marks above 6.0. The pre-slaughter handling in the slaughterhouse influences the parameters of animal welfare, because irregular maintenance of equipment and facilities, unqualified workmanship and inefficient supervision cause failures in the processes of stunning, bleeding and 24 hours pH, with loss of meat quality.

Ocorrência de ondas de calor no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba e seu efeito na produção leiteira e consumo alimentar em bovinos / Occurrence of heat waves in Triangulo Mineiro and Alto Paranaíba and their effect on milk yield and feed intake in cattle

Objetivou-se estimar a produção leiteira e o consumo alimentar a partir da ocorrência de ondas de calor no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, MG por meio de um zoneamento bioclimático baseado no Índice de Temperatura e Umidade (ITU). Para tanto foi elaborado um histórico de ocorrências de ondas de calor entre os anos de 2000 a 2010. O declínio na produção de leite (DPL) e a redução do consumo alimentar (RCA) foram simulados nas cidades em que foram identificados períodos de ondas de calor. Ituiutaba e Frutal apresentaram o maior número de ocorrência de ondas de calor por ano. Os DPLs e RCAs mostraram diferenças bioclimáticas entre as cidades de Uberaba, Ituiutaba e Frutal. As cidades com melhores condições bioclimáticas foram Sacramento e Patrocínio, pois apresentaram ITU fora da classificação de emergência, ITU noturno abaixo de 76 e ausência de ondas de calor. Portanto, a ocorrência de ondas de calor pode prejudicar a ingestão de alimentos e diminuir a produção leiteira demonstrando de forma mais efetiva o efeito do estresse térmico em vacas leiteiras na mesorregião do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba.

The aim of this study was to estimate milk production and food consumption during the occurrence of heat waves in the Triângulo Mineiro and Alto Paranaíba, MG by means of bioclimatic zoning based on the Temperature and Humidity Index (THI). Therefore a history of heat wave occurrence between the years 2000-2010 was compiled. The decline in milk production (DMP) and reduced food consumption (RFC) were simulated in cities where periods of heat waves were identified. Frutal and Ituiutaba had the highest rate of heat wave occurrence per year. The DMP and RFC showed bioclimatic differences between the cities of Uberaba, Ituiutaba and Frutal. The cities with the best bioclimatic conditions were Sacramento and Patrocinio, as they presented a THI classified outside of the emergency range, with a night THI of below 76 and without heat waves. Therefore, the occurrence of heat waves can impair food intake and decrease milk production, thereby most effectively demonstrating the effects of thermal stress on dairy cows in the Triângulo Mineiro and Alto Paranaíba, MG region.

Características termorreguladoras no início da gestação e índices reprodutivos de matrizes suínas de diferentes ordens de parto / Thermoregulatory characteristics in early pregnancy and reproductive efficiency of sows of different parity orders

Neste estudo objetivou-se avaliar algumas características termorreguladoras no início da gestação, bem como obter alguns índices reprodutivos de matrizes suínas de diferentes ordens de parto. Matrizes de 0 a 11ª ordem de parto (98) foram divididas em nulíparas, primíparas, de segundo ao sexto parto e do sétimo ao décimo primeiro para quantificar a frequência respiratória, temperatura retal e temperatura da pele em três momentos da gestação: no dia da primeira inseminação artificial, do segundo ao quarto dia de gestação e do décimo ao décimo terceiro dia. Também calcularam-se os gradientes térmicos entre temperaturas retal e da pele (TR-TP), temperaturas retal e do ar (TR-TA) e temperaturas da pele e do ar (TP-TA). Outras 164 matrizes de 1ª a 12ª ordens de parto: primíparas, de segundo parto, do terceiro ao sétimo e do oitavo ao décimo segundo parto foram utilizadas para obter o período de gestação e número de leitões nascidos vivos. Os diferentes momentos da gestação e ordem de parto não influenciaram as médias da frequência respiratória e da temperatura da pele. Matrizes de 7ª a 11ª ordem de parto apresentaram menor média de temperatura retal que as demais ordens. Em relação aos momentos da gestação, foi observada menor temperatura retal do segundo ao quarto dia de gestação comparado ao dia da primeira inseminação e do décimo ao décimo terceiro dia de gestação. O gradiente TR-TP de leitoas foi maior em comparação às demais ordens de parto. Matrizes de 7ª a 11ª ordem de parto apresentaram valores dos gradientes TR-TA e TP-TA maiores em relação às demais ordens de parto. O gradiente TR-TP aumentou conforme se distanciou do dia da inseminação artificial e os gradientes TR-TA e TP-TA, diminuíram. Matrizes de 8ª a 12ª ordem de parto apresentaram maior período de gestação (114,87±1,55 dias) comparada aos demais grupos de ordem de parto (113,28±1,43 para primíparas; 113,09±1,77 para 2º parto e 113,83±1,33 dias para 3º ao 7º). O número de leitões nascidos vivos não diferiu entre as diferentes ordens de parto. Momentos da gestação até o 13º dia e a ordem de parto não influenciam a temperatura da pele medida pela manhã e a frequência respiratória avaliada às 14 horas. Entretanto, matrizes suínas mais velhas (7ª a 11ª ordem de parto) apresentam menor temperatura retal pela manhã e maior período de gestação. A ordem de parto não interfere no número de nascidos vivos na linhagem comercial PenArlan.

The aim of this study was to evaluate some of the thermoregulation characteristics during early pregnancy, and obtain reproductive parameters of sows of different birth orders. Sows 0-11 the parity orders (98) were divided into groups consisting of nulliparous; primiparous; sows from the second to sixth; and sows from the seventh to eleventh birth, in order to quantify the respiratory rate, rectal temperature and skin temperature at three time intervals of pregnancy: the day of first artificial insemination, the second to the fourth day of gestation and the tenth to the thirteenth day. The thermal gradients between rectal and skin temperatures (RT-ST), rectal temperatures and air (RT-AT) and skin temperatures and air (ST-AT) were also calculated. Another 164 sows from 1st to 12th parity orders were grouped as follows: primiparous, second parity, the third to the seventh, and the eighth to twelfth parity orders were used to obtain data on gestation period and number of piglets born alive. The different stages of gestation and parity orders did not influence the average respiratory rate and skin temperature. Sows of 7th to 11th parity orders showed lower mean rectal temperature than the other orders. As regards gestation times, lower rectal temperature was observed on second to fourth day of gestation compared with the first day of insemination and the tenth to the thirteenth day of gestation. The RT-ST gradient of gilts was higher compared with that of other parity orders. Sows of groups from 7th to 11th parity orders showed higher values of gradients RT-AT and ST-AT compared with other parity orders. The RT-ST gradient increased as time passed after the day of insemination, and RT-AT and ST-AT gradients decreased. Sows from 8th to 12th parity orders showed longer gestation period (114.87 ± 1.55 days) compared with the other groups of parity order (113.28 ± 1.43 for primiparous; 113.09 ± 1.77 to 2nd parity orders and 113.83 ± 1.33 days for the group from 3rd to 7th parity orders. The number of piglets born alive did not differ between the different parity orders. Time intervals of pregnancy until the 13th day and the parity orders did not influence the skin temperature measured in the morning, and respiratory rate measured at 14 hours. However, older sows (7th to 11th parity order) had a lower rectal temperature in the morning and longer gestation period. The parity order did not interfere in the number of live births in the commercial line PenArlan.

Parâmetros fisiológicos, características de pelame e gradientes térmicos em novilhas nelore no verão e inverno em ambiente tropical / Physiological parameters, hair coat characteristics and thermal gradients in nellore heifers in summer and winter in tropical environment

Investigou-se a influência da estação do ano sobre as características termorreguladoras e de pelame bem como os gradientes térmicos em novilhas da raça Nelore. Utilizaram-se quinze animais com idade inicial e final de 12 e 18 meses, respectivamente. Foram avaliadas as temperaturas retal (TR), da epiderme (TEP) e da superfície corporal (TSC), bem como as frequências cardíaca (FC) e respiratória (FR), taxa de sudação (TS), comprimento do pelo, peso e número dos pelos e os gradientes térmicos entre temperaturas retal e do ar (TR-TAR), temperaturas da superfície corporal e do ar (TSC-TAR) e temperaturas retal e da superfície corporal (TR-TSC). No inverno, as médias de TR, TEP e TSC foram de 39,6ºC; 36,4ºC e 35,9ºC, respectivamente, e no verão foram de 39,1ºC; 37,6ºC e 37,3ºC, respectivamente. A média da FR, FC e TS no inverno foram de 33,6 mpm, 68,9 bpm e 82 g.m-2h-1, respectivamente, e no verão foram de 31,4 mpm, 74,7 bpm e 210,7 g.m-2h-1, respectivamente. No inverno o número médio (601,13 pelos/cm2) e o comprimento (1,04 mm) de pelos foram maiores em relação ao verão que foram, respectivamente, 289,2 pelos/cm2 e 0,59 mm. No verão, o gradiente TSC-TAR (10,20) foi superior ao inverno (8,63) e o gradiente TR-TSC no verão (1,85) foi inferior ao inverno (3,74). Os parâmetros fisiológicos, gradientes térmicos e características do pelame se encontraram dentro da normalidade, ou seja, novilhas da raça Nelore não tiveram dificuldade em manter o equilíbrio térmico, o que confirma que são adaptadas ao ambiente tropical.

The influence of season on thermo regulators traits and hair coat characteristics was investigated, as well as the thermal gradients in Nellore heifers. Fifteen animals with initial and final age of 12 and 18 months, respectively, were used. The rectal (RT), skin (ST) and body surface (BST) temperatures, heart (HR), respiratory (RR) and sweating (SR) rates, the length, weight and number of hairs, the thermal gradients between rectal and air temperatures (RT-AT), body surface and air temperatures (BST-AT) and rectal and body surface temperatures (RT-BST) were evaluated. In winter, the RT, ST and BST averages were 39.6ºC, 36.4ºC and 35.9°C, respectively, and in summer were 39.1°C, 37.6°C and 37.3°C respectively. The RR, HR and SR averages in winter were 33.6 mpm, 68.9 bpm and 82 g.m-2h- 1, respectively, and in summer were 31.4 mpm, 74.7 bpm and 210.7 g.m-2/h-1, respectively. In winter the average number (601.13 hairs/cm2) and the hair length (1.04 mm) were higher than in summer, that were respectively 289.2 hairs/cm2 and 0.59 mm. In summer, the BST-AT gradient (10.20) was higher than in winter (8.63) and RT-BST gradient in summer (1.85) was lower than in winter (3.74). The physiological parameters, thermal gradients and hair coat characteristics are normal, in other words, the Nellore heifers had no difficulty in maintaining the thermal balance, which indicates that they are adapted to the tropical environment.

Níveis de hormônios tireoideanos circulantes, desempenho e qualidade de carcaça e carne de suínos em crescimento e terminação / Levels of circulating thyroid hormones, performance and carcass and meat quality of growing-finishing swine

Objetivou-se neste estudo comparar as concentrações séricas de triiodotironina (T3) e tiroxina (T4) em suínos de linhagem comercial no início e término da fase de crescimento-terminação, correlacionando-os com o desempenho produtivo, características de qualidade de carcaça e da carne. As amostras sanguíneas de 48 animais foram coletadas no início e no final da fase de crescimento-terminação por punção da veia jugular externa, sempre no mesmo horário (8-10h). As determinações séricas dos hormônios tireoideanos foram feitas por enzimaimunoensaio. Foram feitas avaliações de desempenho e de qualidade de carcaça e de carne. No início e final do alojamento, as concentrações séricas de T3 foram de 1,85 e 1,32nmol L-1, respectivamente, e para T4 de 100,33 e 86,53nmol L-1, respectivamente. Houve correlação negativa e baixa entre T3 final e ganho de peso médio diário, peso final e espessura de toucinho. T4 inicial correlacionou-se negativamente e moderadamente com peso inicial. Os valores de T3 e de T4 em suínos no início da fase de crescimento-terminação são maiores que na terminação. Os hormônios tireoideanos estão associados com o peso inicial e final, espessura de toucinho na última lombar, pH45min e pH24h de suínos em crescimento-terminação.

The objective of this study was to compare serum concentrations of the hormones triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) in pigs on commercial line beginning and end of growing-finishing phase, correlating them with productive performance and quality characteristics of carcass and meat. Blood samples were collected from 48 animals at the beginning and end of growing-finishing phase by puncturing the jugular vein, around the same time (08:00 to 10:00a.m.). Measurements of serum thyroid hormones were made by enzyme-immunoassay. It was evaluated the performance and quality of carcass and meat. At the beginning and end of the housing, serum T3 concentrations were 1.85 and 1.32nmol L-1, respectively, and T4 of 100.33 and 86.53nmol L-1, respectively. There was negative correlation between T3 and low-end and average daily weight gain, final weight and backfat thickness. Inicial T4 was moderately and moderately negatively correlated with initial weight. The values of T3 and T4 in pigs early in the growing-finishing phase are larger than in termination. The thyroid hormones are associated with the initial and final weight, backfat thickness at the last lumbar, pH45min and pH24h of growing-finishing pigs.

Perfil dos hormônios tireoideanos de vacas das raças guzerá e holandesa em ambiente tropical / Thyroid hormone profile of holstein and guzerat dairy cattle in a tropical environment

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar as variações nas concentrações séricas de triiodotironina (T3) e tiroxina (T4) em vacas das raças Holandesa e Guzerá, em ambiente tropical. Durante oito meses consecutivos foram coletadas amostras de sangue para dosagens de T3 e T4 de 27 vacas em cada rebanho, sendo um Holandês e o outro Guzerá, no município de Monte Alegre de Minas e Uberlândia, respectivamente, MG, Brasil. Também foram registradas a temperatura e a umidade do ar nos dias de coleta do sangue. A interação mês de coleta x rebanho foi significante para concentração sérica dos hormônios tireoideanos. No rebanho Holandês, o valor médio de T4 foi maior em janeiro e menor em junho e de T3 maior em julho e menor em dezembro. No Guzerá, o valor médio de T4 foi maior em novembro e menor em julho e o de T3, maior em julho e menor em dezembro. Os valores de T4 variaram em função do rebanho em setembro, novembro e janeiro e de T3 somente em agosto. A concentração de T4 varia com a raça, observandose valores médios menores na raça Guzerá comparado a Holandesa. A média de T3 é igual nas duas raças.

This study was conducted to evaluate the serum concentrations of triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) in two herds of Holstein and Guzerat dairy cattle in a tropical environment. T3 and T4 concentrations were determined in blood samples collected from 27 cows in each herd over eight consecutive months. The Holstein herd was located in Monte Alegre de Minas and the Guzerat in Uberlândia, MG, Brazil. Air temperature and humidity were also recorded on collection days. The interaction between month of collection and herd was significant for serum concentration of thyroid hormones. In the Holstein herd average T4 concentration was highest in January and lowest in June while T3 concentration was highest in July and lowest in December. In the Guzerat herd T4 concentration was highest in November and lowest in July while T3 concentration was highest in July and lowest in December. T4 concentrations varied according to herd in September, November and January, while T3 concentrations varied only in August. T4 concentrations varied according to breed. Mean T4 levels were lower in Guzerat than in Holstein cattle. The mean T3 is equal in both breeds.

Associação entre temperatura ambiente e caracterísiticas do sêmen de touros nelore, gir e holandê criados a campo / Environmental temperature and characteristics of semen association of nelore, gir and holstein bulls raised on field

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a associação entre os fatores ambientais, temperaturas máxima e mínima, e as características físicas e morfológicas do ejaculado. Cinco touros Holandês Preto Branco (HPB), cinco Nelore e quatro Gir foram submetidos a colheitas quinzenais do sêmen, por meio de eletroejaculação, de janeiro a agosto de 1003. Houve correlações (p<0,05) entre temperaturas máxima e mínima e defeitos maiores, menores, totais, motilidade e vigor nas raças HPB e Gir sugerindo que nas condições do estudo o processo de espermatogênese dessas raças foi afetado. A raça Nelore não apresentou correlações significativas com nenhuma das características estudadas, o que demonstra sua adptabilidade à região em estudo.

Fourteen bulls from the breeds Holstein, Nelore and Gir have been submitted to each other week collects of semen, by eletroejaculation method, from January to August of 2003. The objective was to evaluate possible association among environmental temperature (maximum and minimum) and the physical and morphological characteristics of semen. There were observed correlation (p<0,05) among maximum and minimum temperature and sperm defects (major, minor and total), motility and vigor of in bulls from Holstein and Gir breeds, suggesting that spermatogenesis process was affected (in present conditions). Bulls from Nelore breed differed from the others, in all studied characteristics, demonstrating adaptability to the dield conditions.