Oxalate and phytate concentrations in seeds of soybean cultivars [Glycine max (L.) Merr.].

Horner, Harry T; Cervantes-Martinez, Teresa; Healy, Rosanne; Reddy, Manju B; Deardorff, Betsy L; Bailey, Theodore B; Al-Wahsh, Ismail; Massey, Linda K; Palmer, Reid G

Horner, Harry T; Cervantes-Martinez, Teresa; Healy, Rosanne; Reddy, Manju B; Deardorff, Betsy L; Bailey, Theodore B; Al-Wahsh, Ismail; Massey, Linda K; Palmer, Reid G.

Afiliación

Horner HT; Department of Genetics, Development and Cell Biology and Bessey Microscopy Facility, Iowa State University, Ames, Iowa 50011-1020, USA. hth@iastate.edu

J Agric Food Chem ; 53(20): 7870-7, 2005 Oct 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16190644

Asunto(s)

Glycine max/química; Oxalatos/análisis; Ácido Fítico/análisis; Semillas/química; Calcio/análisis; Magnesio/análisis; Solubilidad; Especificidad de la Especie

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Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oxalatos / Ácido Fítico / Semillas / Glycine max Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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