Exploring the performance of logistic regression model types on growth/no growth data of Listeria monocytogenes.

Gysemans, K P M; Bernaerts, K; Vermeulen, A; Geeraerd, A H; Debevere, J; Devlieghere, F; Van Impe, J F

Gysemans, K P M; Bernaerts, K; Vermeulen, A; Geeraerd, A H; Debevere, J; Devlieghere, F; Van Impe, J F.

Afiliación

Gysemans KP; Chemical and Biochemical Process Technology and Control Section (BioTeC), Department of Chemical Engineering, Katholieke Universiteit Leuven, W. de Croylaan 46, B-3001 Leuven, Belgium.

Int J Food Microbiol ; 114(3): 316-31, 2007 Mar 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17239980

Asunto(s)

Recuento de Colonia Microbiana; Microbiología de Alimentos; Listeria monocytogenes/crecimiento & desarrollo; Modelos Logísticos; Modelos Biológicos; Ácido Acético/farmacología; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Concentración de Iones de Hidrógeno; Cinética; Medición de Riesgo; Agua/metabolismo

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Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Recuento de Colonia Microbiana / Modelos Logísticos / Microbiología de Alimentos / Listeria monocytogenes / Modelos Biológicos Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bélgica

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